Apprendre à cuisiner

Dans le bâtiment du site culturel Kinawit, dans un espace ouvert près de la cuisine, une jeune femme est entourée d’un côté par de nombreuses personnes qui s’affairent à cuisiner et de l’autre, par quelques-unes assises à des tables. Des manteaux ont été laissés sur des dossiers de chaises. Quelques sacs sont aussi éparpillés sur des tables. La jeune femme est vêtue d’un tablier blanc, d’une veste en jean et d’une tuque noire. Elle porte des lunettes.

Fabienne

Euh… Bonjour! Je suis Fabienne pis ici, on est au Kinawit. Euh… C’est un centre de rencontre culturel. Pis euh, aujourd’hui, ben, on mange de la viande sauvage pis des breads traditionnels autochtones.

Fait que, juste là, on fait des pogos indiens. Pis ici, on est en train de préparer un castor. Euh… Aussi, on va avoir du caribou, euh… On a aussi d’l’orignal. Pis euh, tantôt, on va aller chercher du wabous, des lièvres dans les collets, dans les bois juste, juste là-bas, dans les fenêtres ou, euh… J’pense qu’y’en a là-bas aussi.

Mais, euh, c’est ça.